Colaboramos en la XXXV Feria de quesos artesanos de Asturias

La XXXV Feria de Quesos Artesanos de Asturias es una cita imprescindible para los amantes del buen queso y de los productos tradicionales asturianos. Esta feria se celebra cada año durante las fiestas de La Virgen de la Probe, en el barrio de Lugar de Abajo, organizadas por la Hermandad de La Probe.

Como ya es tradición, desde Tierra Astur participamos con una tosta de quesos artesanos de Asturias elaborada sobre el pan de speltastur que este año alcanzó los 25 metros de longitud. Un  homenaje al queso asturiano, pensada para compartir, y que este año estuvo compuesta de los siguientes quesos:

• Afuega’l Pitu
• Oscos
• Abredo
• Azul de vaca y cabra Tierra Astur

Cada uno aportó matices distintos que se complementaron para ofrecer un sabor único.

La feria: historia, ambiente y relevancia

• La Feria de los Quesos Artesanos de Asturias comenzó en 1989, impulsada por la Hermandad de la Probe para promocionar los quesos asturianos y dar realce a las fiestas de La Probe.
• En ella participan más de 30 productores, que traen distintas variedades de queso artesano de toda la región.
• Además de la degustación y venta, la feria entrega el reconocimiento de Quesero Mayor de Asturias a quienes destacan por su trabajo en la promoción, defensa y calidad del queso asturiano, que en esta edición fue para Aitor Vega, por su conocimiento y experiencia con los quesos artesanos asturianos.